Kanarintafileet omatekoisessa inkiväärimarinaadissa

Ostin eilen maustamottomia kanarintafileita ja tein niille oman marinaadin. Marinaadin idea on alkuperäisin siskoltani. Sisko asuu Lontoossa ja sieltä löytyy harvoin valmiiksi marinoitua lihaa, joten hän tekee oman marinaadin lähes aina. Suomessa marinoituja lihoja on lähes joka kaupassa. Yritän innostua ruoanlaitosta enemmän ja postailemalla reseptejä tänne saan ainakin jotain tehtyä! 🙂
Marinaadi
– oliiviöljyä 
– 1 kokonainen valkosipuli
– pala inkivääriä
– korianteria
Kristian Vuojärven vinkkejä hyödyntäen käytin käsiä avuksi. Mausteina käytin pippuria, suolaa ja chilijauhetta.

Tämän jälkeen ei löytynyt kuvia valmiista ruoasta hehe… todella herkullista oli! 
Kanan lisäksi tein salaatin:
– romainesalaattia
– raejuustoa
– rucolaa
– cantaloupehedelmää
Lisäksi keitin täysjyväriisiä. 
x Steffi

4 comments

  1. On kyllä hyvännäköstä sapuskaa! Itsekin olen vähän laiska kokki, ja aina kateellisina katselen, kun toiset jaksaa nähdä vaivaa ja tehdä kivoja erilaisia ruokia joka päivä. Liian usein tulee vaan syötyä kanaa ja jauhelihaa, tai parhaassa tapauksessa kinkkua suoraan paketista. Ehkä mäkin ryhdistäydyn nyt 🙂

  2. On kyllä todella hyvän näköistä ruokaa, itse yleensä laitan pihveihin vain suolaa ja pippuria mutta nyt voisikin tsempata ja marinoida ne kunnolla.

    Mansikoita kannattaa nyt käyttää muuten myös salaateihin hedelmien sijaan!

  3. Mua vähän harmittaa, kun monissa tämmösissä hyvinvointi-blogeissa syödään tosi paljon just broileria (sitähän se Suomessa pääsääntöisesti on – ei kanaa)… Ymmärrän sen, että se on edullista, kevyttä ja proteiinipitoista, mutta omasta mielestäni se on myös ylitsepääsemättömän epäeettistä eikä siten kuulu omaan clean eating -“filosofiaan”. Toki kykenen itse omien ruokailutottumusten pohjalta soveltamaan, mutta olisi kiva huomata joskus “valtavirrassakin” edes toisinaan tämän näkökulman esiin nostamista.

    Meinasin jo eilen kysyä, että mites tässä Detoxissa suhtaudut maitotuotteisiin, mutta ilmeisesti kuvioon kuuluvat, kun raejuustosta puhuit?
    Mukana ollaan siis täälläkin, omin sovellutuksin. Ehkä mielummin puhuisin paluusta arkeen tai ryhtiliikkeestä kuin detoxista (se kuulostaa jotenkin liikaa joltain kuurilta). 😉

  4. Voi vitsi että on hyvännäköinen marinadi! Täytyykin testata tuota inkivääri. Mä jostain syystä oon ihan aina inhonnut inkiväärin makua kunnes tässä yks päivä ostin sushia ja puputtelin mukana olleet inkiväärit. Hassua, kuinka sitä itselleen rakentaa jostain ruokaaineesta niin vahvan inhokin. Toinen mikä ei maistu on mustaherukka, joka vuosi kuitenkin sinnikkäästi maistan muutaman marjan, josko joku kerta alkaisi sitten maistumaan 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.